明日の2月1日は久しぶりのイベント出店。飯能の高台にある美しいマンション群（バブル期に整備されたようですが、キレイに維持管理されているようで、建物も町並みも今も美しい！）のコンフォール21自治会イベント。このイベントの主催者からはいつもお声がけいただいており、嬉しい限りです。昨年10月から平日のランチ出店はしなくなり、久しぶりの出店ということもあって、準備をしていると「あれ？これはどうするんだったっけ」といったことがしばしば。3月には現時点で3つのイベント出店があるので少しバタバタしそうですが、平日出店がなくなっていろんなことが落ち着いてやれるようになりました。今日も昼（まだ朝か）からビールを飲みつつ、ベーコンの燻製と明日の準備（笑...

新年あけましておめでとうございます。年末にやっていたスモーカーの洗浄ですが、昨年末は31日までお弁当配送のバイトだったこともあり、今日2日にやりました。お肉用のスモーカー、チーズ用（冷燻用）の大スモーカーの2つを分解して、それぞれをお風呂に持ち込み、お湯と金だわしでひたすら焦げやヤニを落とします。10時半頃から始めて終わったのが13時半、つまり3時間ぐらいゴシゴシしていたことになります。腰が・・・まあ、終わってみればでも気持ちが良い！今回はこびりついたヤニも念入りに落としました。あ～、ほのかな達成感。今夜の夕食はモツとネギ、玉葱の炒め物でも作って、暖炉に火を入れてウイスキーなどをいただきながらゆるりとやりますかね！

昨日の夜、ベッドに入った時に「そうだ、明日は朝から温泉に行こう！さわらびの湯に！」と思い立ち、今朝スモークロッジに来て、もろもろやるべきことをやって9時少し過ぎに「いざ！さわらびの湯！」とバイクで出かけました。

今日、久しぶりにスモークロッジに来ていただいたＳ女史にスモーク弁当を食べていただきました。実に３年ぶり！最初はお嬢さんと２人で、次には学生時代のお友達４人を連れてきてくれ、そして今回はお嬢さんと、長年のバイク＆キャンプ（キャンプツーリングっていうのかな）仲間だという男性２人を連れてきてくれました。てっきり今回も女性のお友達を連れてくるんだろうなと思っていたから、男性の姿を見た時には「あらら！」って感じで少し驚きましたが、２人とも面白き＆奥深い人で、それぞれの話しも興味深かった。彼女を含め３人から立場川だの麦草峠だのという八ヶ岳周辺の名前が出てきた時には、八ヶ岳南麓をこよなく愛する僕としては「あっ、お仲間だ」と嬉しくなりました（最近は...

キッチンカー仲間でいつもお世話になっているYさんからのお声がけで、次の土曜は飯能の第二地区という地域が主催するイベントに出店させていただきます。昨年も参加させていただきましたが、嬉しいことに持参分が早々と売り切れた記憶が。キッチンカーだけでなく、いろんなマーケットやウサギや羊などとの触れあい動物園のような催しもあって、子どもたちも多く集まるイベントでした。久しぶりのキッチンカーですが、イベントに来られた方々の笑顔や楽しそうな雰囲気が楽しみ。

今月から火、水、木と実家の東久留米近郊で高齢者向けのお弁当配送アルバイトをしています。「まあルート配送のようなものだから、そんなに負担にはならないだろう」と軽く考えていたのですが、地元といえども住宅街の細い道路などはまったく不案内。午前中に30件強、午後に40件ぐらいの配送があるのですが、とにかく道がまったくわからない。今はまだ、先輩方がバイクで先導してくれたり、軽自動車で先輩が運転、僕は助手席で道路をはじめ仕事の流れを覚えているのですが、「こんなにもわからないものか」と嫌になってしまうほど、道がわからない。しかも先輩によって同じ配送先でも行き方も違ったりするからもう唖然！配送中に登山用のGPSアプリを使って回ったルートを記録したり...

身体全体がしびれています。疲れた～～。今日は地元の南高麗地区の文化祭に出店させていただきました。あいにくの雨模様で「せっかくの地元デビューなのに、今日はお客様は少ないな」と当初予定していた食数よりも少なめの60食を準備。「かなり余るだろうな～。でも地元で、売り切れました～なんて言いたくないし。。。」と思い悩みつつ。しかし、世の中はやっぱりよくわかりません。10時頃からスタートした文化祭ですが、なんと12時半頃には売り切れ！！！その後も何人ものお客様が。これだからイベント出店は難しい。そんなに土砂降りではなかったものの、パラパラと雨模様の中にもかかわらず、10時半頃からずっとお客様の列が途切れない！別に僕のスモークだから、というわけで...

庭のイチョウの葉がだんだんと黄色くなってきました。昨年はあまり紅葉しなかったのですが、今年は期待できそう。年によって黄色くなる具合が違うのがなぜなのかわかりませんが（お天気の関係かな）、今年は少しワクワクしています。今週の火曜から新しくバイトを始めました。実家の東久留米で高齢者向けのお弁当を配送している会社です。バイクや軽自動車でお弁当を配達するのですが「まあ、ルート配達のようなものだろうから、いいかな」と思っていたところ、何の仕事でもそうですが、、大変です！慣れるまでにはもう少し時間がかかりそう。毎週火曜、水曜、木曜とそのバイトをやって、金曜には飯能に戻り、月曜の夜にまた東久留米に、という生活スタイルになりそうです。本当は消火器の...

久しぶりにメニューを一新しました。とはいっても、変わった部分は・ベーコンのカット方法・野菜をピクルスからフルーツ入りポテサラ系に。ブロッコリーをプラス・ソースをお肉に直接かけるのをやめて別添えにといった具合です。そして今までは「ひき肉とベーコン、ひき肉とチキンのハーフ＆ハーフ」としていたものを、ベーコン、チキン、ひき肉の3種盛りにした「スモークデラックス」として別メニューにしてみました。大きな変化はベーコンのカットですが、今までは縦切りにしていたものを「ベーコンっぽく」横切りにしました（どっちが縦で、どっちが横なんじゃ！）。これによってお弁当箱にベーコンを入れた時に「ベーコンだ！」と感じやすくしたつもりです。こういう印象って結構重要...

今週末からイベントでの出店が続きます。まずは10/18（土）の飯能・美杉台６丁目＆７丁目のハロウィン。今回で３回目の出店となりますが、このイベントはうちのような小さなキッチンカーにとっては「ハンパない！」ほど盛況なイベント。持参する食数も100食超え。「これ以上はもう無理っす」というぐらいの食材を用意しますが、過去2回とも売り切れに。子ども連れのご家族がたくさん来てくれます。さすがに一人のオペレーションでは無理なので、妻に来てもらってヘルプをしてもらいますが、幸いにして明日も天気が良さそう。イベントの開催場所は美杉台の「ひだまり公園」ですが、キッチンカーは美杉台中学校横の「あさひ山展望公園」という見晴らしの良い小山の麓で出店です。

今朝、キッチンカーを他人に貸してしまった夢を見た。その貸した相手がイベントでキッチンカーをバラバラにしてしまい、ボディの破片をフライパン代わりにして肉を焼いて売っている！しかも僕は貸した相手が誰だったのか、どんな条件で貸したのかなどまったく覚えていない。「これはひどいじゃないか！」と詰め寄るも相手は笑っているだけで・・・後味の悪い夢だ。

秋らしい空になってきました。うろこ雲っていうのかな。風も空気も気持ちが良い。明日の新宿戸山の国際病院、来週月曜の新宿小田急サザンタワーでの営業を最後に、平日の都心部での営業は終了することとしました。どちらも半年ぐらい継続させていただきましたが、特に戸山国際病院ではリピーターさんたちとのコミュニケーションも多かったので、申し訳ない気持ちで少々切ない気分です。都心部での営業を止める理由はいろいろとあるのですが、それについてはまた別の機会に綴ることができればと思っています。10月は飯能でのイベントに出店させていただきます。10月だけで4回。10/18（土）飯能美杉台7丁目のハロウィンイベント（毎年当店で最も売れるイベント）10/19（日）...