ジビエのソーセージ！？

今朝、吾野方面にあるジビエの佐藤さんのところにジビエ肉の仕入れに行くと、佐藤さんから「これ、燻製してみてご意見を聞かせていただけませんか？ジビエのソーセージです。某大手ホテルにハンバーグを卸しているところで、うちで捕ったシカの肉をソーセージにしてもらったんです」ということで、こんなに「試供品」として無償でいただいちゃいました。

ジビエのソーセージか。なかなか面白いかも。一度スモークをしてどうなるのかやってみようと思います。

ところで、その佐藤さんのジビエ施設を出る際に山から猿が2匹出てきました。写真に撮りたかったのですが、スマホを構えた時には消えていました。

小屋に帰ってきてパソコンで仕事をしていると、窓越しに茶色くて動く大きなものが見える！イノシシか？と思いましたが、背中を少し丸めて飛び跳ねるようにうちの前の空き家の庭に駆け込む姿は紛れもないカモシカくん！久しぶりだなあああああ。もしかするとうちの庭に来るかもと、ベランダでスマホを構えてじ～っと待っていましたが、来ませんでした。

今日は朝から人を一人も見ていません。この小屋に居るとそういうことは日常茶飯事。少し暖かいせいか鳥がやたらとさえずっています。う～ん、桃源郷だな（笑）。

今日はチーズのスモークをしていますが、スモークしながらベランダで昼から2本もハートランドビールを。その前にはウイスキーをいただいていたこともあり、ちょっと頭がフラフラ状態。まあ、こういう日もあっていい。明日からはまたあれこれとやることばかり。だからという訳でもないですが、今日はダラダラと過ごすことに決めました！

だらだら、だらだら、だらだら・・・