キッチンカーのこと

小屋の周囲の木々が新緑世界、しかもまだ初めの頃の新緑で、空の青を背景にたまらなく綺麗です。この写真ではとてもその美しさが表現できてないな～。明日は２回目の飯能市役所でのキッチンカー出店。あいにく天気は雨模様のようですが、場所は前回と変わって、より目立つ市庁舎の真ん前。前回は張り切って多めの食数を持参したあげく、久しぶりに「うわ～っ、こんなに残ってしまった」状態だったから、今回はより現実的な準備に。ただ幸いなことに事前予約が入っています。しかも２３食も！しかも同じお客様から！個人のお客様というより法人のようだけど、嬉しいですね。インスタをフォローしてくれているようなので「一度食べてみるか。どうせなら職員の分も注文するか」という感じなの...

庭の桜が満開。こいつは毎年他の桜よりも少し遅く咲いてくれるのが特徴。この陽気で、静かな午後。ビールがとっても美味いです。ＢＧＭは山下達郎さんの「Go ahead！」。僕が名古屋で大学浪人しはじめた春の時によく聴いていたアルバム。ということは、もう47年ぐらい前の・・・。素晴らしいアルバムだ。今月から飯能の奥むさし観光協会の仕切りで、平日のお昼に飯能市役所に市内を拠点としているキッチンカーが出店できることとなり、僕も毎月1度は出店させていただくことになりました。平日の出店は基本的に昨年に止めましたが、さすがに地元の飯能市役所ということなので、毎週は無理としても月に１度ぐらいは出店をさせていただこうと、毎月第４月曜に出店させていただくこ...

明日は飯能市の市民会館とその付近の公園（こういう表現でいいのかな？）で開催される「はんのう元気市」というイベントに出店させていただきます。初めての出店で、どんな感じなのかわかりませんが、天気が良ければ結構賑わうのかな。ところで、今朝は飯能の上直竹上分（かみなおたけかみぶん）という場所に行きました。5月3日にこのエリアの山散歩をメインとしたイベント「お散歩マーケット」というエコツーリズムが開催されるのですが、そこで出店してみませんかと南高麗地域の行政の方から実行委員長を紹介いただき、その方にお会いしてきました。かなり山深い地域で、途中からは道路も一車線しかない林道のようになってきて「本当にこの道でいいんだろうか？」と不安になるほどでし...

明日の2月1日は久しぶりのイベント出店。飯能の高台にある美しいマンション群（バブル期に整備されたようですが、キレイに維持管理されているようで、建物も町並みも今も美しい！）のコンフォール21自治会イベント。このイベントの主催者からはいつもお声がけいただいており、嬉しい限りです。昨年10月から平日のランチ出店はしなくなり、久しぶりの出店ということもあって、準備をしていると「あれ？これはどうするんだったっけ」といったことがしばしば。3月には現時点で3つのイベント出店があるので少しバタバタしそうですが、平日出店がなくなっていろんなことが落ち着いてやれるようになりました。今日も昼（まだ朝か）からビールを飲みつつ、ベーコンの燻製と明日の準備（笑...

身体全体がしびれています。疲れた～～。今日は地元の南高麗地区の文化祭に出店させていただきました。あいにくの雨模様で「せっかくの地元デビューなのに、今日はお客様は少ないな」と当初予定していた食数よりも少なめの60食を準備。「かなり余るだろうな～。でも地元で、売り切れました～なんて言いたくないし。。。」と思い悩みつつ。しかし、世の中はやっぱりよくわかりません。10時頃からスタートした文化祭ですが、なんと12時半頃には売り切れ！！！その後も何人ものお客様が。これだからイベント出店は難しい。そんなに土砂降りではなかったものの、パラパラと雨模様の中にもかかわらず、10時半頃からずっとお客様の列が途切れない！別に僕のスモークだから、というわけで...

庭のイチョウの葉がだんだんと黄色くなってきました。昨年はあまり紅葉しなかったのですが、今年は期待できそう。年によって黄色くなる具合が違うのがなぜなのかわかりませんが（お天気の関係かな）、今年は少しワクワクしています。今週の火曜から新しくバイトを始めました。実家の東久留米で高齢者向けのお弁当を配送している会社です。バイクや軽自動車でお弁当を配達するのですが「まあ、ルート配達のようなものだろうから、いいかな」と思っていたところ、何の仕事でもそうですが、、大変です！慣れるまでにはもう少し時間がかかりそう。毎週火曜、水曜、木曜とそのバイトをやって、金曜には飯能に戻り、月曜の夜にまた東久留米に、という生活スタイルになりそうです。本当は消火器の...

久しぶりにメニューを一新しました。とはいっても、変わった部分は・ベーコンのカット方法・野菜をピクルスからフルーツ入りポテサラ系に。ブロッコリーをプラス・ソースをお肉に直接かけるのをやめて別添えにといった具合です。そして今までは「ひき肉とベーコン、ひき肉とチキンのハーフ＆ハーフ」としていたものを、ベーコン、チキン、ひき肉の3種盛りにした「スモークデラックス」として別メニューにしてみました。大きな変化はベーコンのカットですが、今までは縦切りにしていたものを「ベーコンっぽく」横切りにしました（どっちが縦で、どっちが横なんじゃ！）。これによってお弁当箱にベーコンを入れた時に「ベーコンだ！」と感じやすくしたつもりです。こういう印象って結構重要...

今週末からイベントでの出店が続きます。まずは10/18（土）の飯能・美杉台６丁目＆７丁目のハロウィン。今回で３回目の出店となりますが、このイベントはうちのような小さなキッチンカーにとっては「ハンパない！」ほど盛況なイベント。持参する食数も100食超え。「これ以上はもう無理っす」というぐらいの食材を用意しますが、過去2回とも売り切れに。子ども連れのご家族がたくさん来てくれます。さすがに一人のオペレーションでは無理なので、妻に来てもらってヘルプをしてもらいますが、幸いにして明日も天気が良さそう。イベントの開催場所は美杉台の「ひだまり公園」ですが、キッチンカーは美杉台中学校横の「あさひ山展望公園」という見晴らしの良い小山の麓で出店です。

秋らしい空になってきました。うろこ雲っていうのかな。風も空気も気持ちが良い。明日の新宿戸山の国際病院、来週月曜の新宿小田急サザンタワーでの営業を最後に、平日の都心部での営業は終了することとしました。どちらも半年ぐらい継続させていただきましたが、特に戸山国際病院ではリピーターさんたちとのコミュニケーションも多かったので、申し訳ない気持ちで少々切ない気分です。都心部での営業を止める理由はいろいろとあるのですが、それについてはまた別の機会に綴ることができればと思っています。10月は飯能でのイベントに出店させていただきます。10月だけで4回。10/18（土）飯能美杉台7丁目のハロウィンイベント（毎年当店で最も売れるイベント）10/19（日）...

昨日はジビエ肉の仕入れでお世話になっている佐藤さんのお声がけで、ノーラ名栗で開催された「ノーラスタン」に出店させていただきました。いやいや暑い、暑い。炎天下で何も陰を作るものがないだけに、夏のお日様がダイレクトに来て、その暑さたるや設営時にもうへべれけ状態でした。この暑さのせいか、お客様は少なく、朝方こそ登山客がバスでどどっと降りてくるのですが、これから登山という時に燻製のお弁当はないですし。。。お昼になれば人が来てくれるかなと思いきや、閑古鳥が鳴いている状態でした。結果的にイベントにしては「あじゃ～」という売上になってしまいました。主催者の佐藤さんが「すみません、ここまで人が来ないとは。申し訳ないです」と頭を下げられるのですが、と...