至福のひととき | スモークロッジ飯能の森八王子での営業を終えて、荷物を下ろし、お隣さんからご注文いただいたお弁当を作って、今それをお渡ししてきたところ。 17時過ぎだけど明るくて、思わずベランダでハイネケン！お隣さんは飯能駅近くでタイ料理屋さんをやっておられるプロ！イベントの時などにタイカレーやキュウリの一本漬けを食べさせてもらっていますが、めちゃ美味いんです。そんなプロにお弁当を届けるのは、、、でも嬉しいですね！ 今日の八王子営業は暑いからお弁当はあまり出ないかも、と思っていましたが、終業1時間前にお弁当用のご飯がなくなり、また「御免なさい！売り切れました」の張り紙。 27Jun2022キッチンカーのこと
ご褒美は牛ハラミ！ | スモークロッジ飯能の森今日もよく働きました（と思います）。一昨日に義母の葬儀が終わり、昨日は通常通りのキッチンカー営業、そして今日はお肉の燻製はなく、チーズの燻製をしつつ、キッチン、冷凍ストッカー、お風呂の掃除や窓拭きなど、う～～～疲れました。腰が痛い。しかも暑いです。ベランダは３９度になっていました！ということで、ご褒美にハートランドビール（これ、好きなんです）に、昨夜１０%オフで買った牛ハラミに玉葱を炒め、タンパク質は冷奴！美味い！幸せだ～～～。25Jun2022スモークロッジのこと
またまたお休みの連絡です | スモークロッジ飯能の森明日の６月２０日（月）は、また勝手ながらお休みをさせていただきます。八王子のお客様、ごめんなさい！昨日土曜に義母が亡くなり、いろいろとあって月曜もお休みとさせていただくこととしました。八王子は先々週の月曜もお休みをいただいたので、本当に心苦しいのですが、ごめんなさい。19Jun2022キッチンカーのこと
久しぶりの「売り切れました！」 | スモークロッジ飯能の森本日の八王子での営業は、久しぶりに「ごめんなさい、売り切れました！」でした。いつも来ていただけるお客様に加えて、「午後１時半に取りに来ますので予約をお願いします」ということでお弁当を５つ、おかず１つ、チーズとナッツをそれぞれ６つの予約に加えて、保育園ママ友達３人が「え～っ！美味しそう！」ということでそれぞれお弁当を買っていただいたり、毎週見かけるお爺さんが初めて「燻製たまごサンドというのをもらえますか」。そんなこんなで午後１時にはほぼ売り切れ状態に（営業時間は午後２時までなのですが）。コロナも少し落ち着いてきて、梅雨の中の晴れ間という天気も幸いしたのか、嬉しい成績となりました！皆様、ありがとうございます！！13Jun2022キッチンカーのこと
緑に酔いしれて | スモークロッジ飯能の森庭が本当の森のようにうっそうとしてきました。昨夜の雨に濡れた緑たちがつややかに潤っています。そして緑のハイネケン。最近改めてお気に入りのハイネケン。キッチンカーの営業が終わるといつものスーパーで２本こいつを買って（いつも飲むキリンの赤い発泡酒に加えて）、片付けながら飲むのがマイブームですが、今日は燻製をしながらお昼からハイネケン！庭の緑と相まっていい感じ。ハートランドも緑色のビンが素敵でいいのですが、ビンは飲んだ後が、、、ビンの処理は面倒ですからね。子どもの頃はスプライトの緑色のビンが好きでした。昔から緑は好きでした（高校３年の時に「みどり」という女の子に振られてしまいましたが）。ここのところいろんなことがあって、土曜もゆっくりとす...11Jun2022
またお休みの連絡です | スモークロッジ飯能の森６月６日（月）八王子でのキッチンカー営業ですが、またまた勝手ながらお休みをさせていただきます。今回はワクチン副反応ではなく、訳あって日帰りで実家の名古屋に帰ることになりました。コロナでずっと帰省していなかったので、２年ぶりぐらいかな。お休みが続いてしまって申し訳ございません！！05Jun2022キッチンカーのこと