2023.02

昨日の新座市役所での営業では、こんな手作り（カッコ悪いですが）の「お知らせ」を掲示しました。リピーターの皆さんは「えっ、そうなんですか」と少し驚きの様子でしたが、昨日は確定申告関係で来庁者が多く、その帰りにお弁当を買っていってくれるお客様（つまり初めてのお客様）にとっては「なに？」という感じでしたが、一人の女性だけ「え～～、なんか美味しそうなもの見つけたと思ったのに。来なくなるんですか？」といった声もいただきました。来週の３月３日が最終営業日となりますが、妻がまたカレルチャペックのありがとう紅茶を用意してくれているようで、馴染みのお客様にはお渡ししようと思っています。またスモークロッジ独自のポイントカードですが、いくつハンコが押して...

日大医学部では、ここだけのメニューとして「学生さん限定ダブル弁当」というものを提供しています。容器もご飯の量も付け合わせのピクルスやミニトマトも、本家のダブル弁当と同じ。ベーコン、スモークチキンがそれぞれ少し少な目ですが、値段は580円ということでお得（お値打ち？）になっています。これは大学側からの「学生向けに500円台のお弁当を用意してほしい」というご要望に基づくもので、特別メニューとして提供させていただいています。最近では「学生弁当でご飯とお肉を大盛で」という注文をいただくことが増えました。学生弁当が580円、ご飯大盛がプラス50円、お肉大盛がプラス200円で合計830円となります。これで通常のダブル弁当よりもご飯もお肉も多めの...

昨日の新座市役所での営業は気持ちの良い天気で、先週の雪と比べると雲泥の差。ただ天気が良すぎて、お昼にはみんな散歩がてら外食に出てしまったのか、客足は今一つ。にもかかわらずご飯の量を見誤ってしまい、１３時１０分頃にはお弁当が売切れに！あじゃ～～～。新座市役所での営業も１年半になりますが、３月３日（金）が最終日となることに。翌週の１０日（金）からは練馬の光が丘病院というところで営業をさせていただくことになりました。僕らキッチンカーとしては売上的に新座よりも見込める場所で、また少しステップアップの道のりではあるのですが、、、昭島や八王子ほどではないにしても毎週のように来ていただいているお客様のことを思うと、やはり申し訳ないというか、切ない...

寒～～～っ！今日は雪でしたがキッチンカーはGo！しかし寒かったです。もともと極度の足（足先）冷え性なのですが、もう足の感覚がなくなってました。それでも「お昼ぐらいからは雨になるだろう」と思っていたのですが、どっこい！さらに横殴りの雪に。こういう天気の時の売上はガクンと落ちるのですが、今日もやはり・・・。ただ毎週のように来てくれているお客様が「あぁ～、今日は来てないかと思った。良かった～」と言っていただいたことで気分が晴々となりました。「帰ったらベランダで雪の庭を眺めながらホットウイスキーだな」と、少しワクワクしながら小屋に帰ったのですが、小屋には到着したものの車が・・・。いつもベランダの下の空き地にキッチンカーを停めているのですが、...