2026.01

明日の2月1日は久しぶりのイベント出店。飯能の高台にある美しいマンション群（バブル期に整備されたようですが、キレイに維持管理されているようで、建物も町並みも今も美しい！）のコンフォール21自治会イベント。このイベントの主催者からはいつもお声がけいただいており、嬉しい限りです。昨年10月から平日のランチ出店はしなくなり、久しぶりの出店ということもあって、準備をしていると「あれ？これはどうするんだったっけ」といったことがしばしば。3月には現時点で3つのイベント出店があるので少しバタバタしそうですが、平日出店がなくなっていろんなことが落ち着いてやれるようになりました。今日も昼（まだ朝か）からビールを飲みつつ、ベーコンの燻製と明日の準備（笑...

新年あけましておめでとうございます。年末にやっていたスモーカーの洗浄ですが、昨年末は31日までお弁当配送のバイトだったこともあり、今日2日にやりました。お肉用のスモーカー、チーズ用（冷燻用）の大スモーカーの2つを分解して、それぞれをお風呂に持ち込み、お湯と金だわしでひたすら焦げやヤニを落とします。10時半頃から始めて終わったのが13時半、つまり3時間ぐらいゴシゴシしていたことになります。腰が・・・まあ、終わってみればでも気持ちが良い！今回はこびりついたヤニも念入りに落としました。あ～、ほのかな達成感。今夜の夕食はモツとネギ、玉葱の炒め物でも作って、暖炉に火を入れてウイスキーなどをいただきながらゆるりとやりますかね！