2026.01

新年あけましておめでとうございます。年末にやっていたスモーカーの洗浄ですが、昨年末は31日までお弁当配送のバイトだったこともあり、今日2日にやりました。お肉用のスモーカー、チーズ用（冷燻用）の大スモーカーの2つを分解して、それぞれをお風呂に持ち込み、お湯と金だわしでひたすら焦げやヤニを落とします。10時半頃から始めて終わったのが13時半、つまり3時間ぐらいゴシゴシしていたことになります。腰が・・・まあ、終わってみればでも気持ちが良い！今回はこびりついたヤニも念入りに落としました。あ～、ほのかな達成感。今夜の夕食はモツとネギ、玉葱の炒め物でも作って、暖炉に火を入れてウイスキーなどをいただきながらゆるりとやりますかね！