2024.11

https://smokelodge.shopinfo.jp/pages/8518082/page_202411231219ようやくここにたどり着けました。苦節１年？　いや、それ以上だな。ベーコンやスモークチキンをキッチンカー以外で販売することはダメ！ということで、であればと「スモークチーズを卸販売したい」として、昨年から狭山保健所に相談をしてきました。当然ハードルは高く、中でも「ベランダでやられている燻製を屋内でやるように、燻製専用の部屋を用意していただくことになります」というのが大きかった。囲炉裏部屋を燻製部屋に改修すべく検討をするも、改修費用が！！！そこで国の補助金を申請するも、これがまた大変でした。悪徳な補助金詐欺とかを防止...

アンさんを知ったのはいつ頃だったろうか？7～8年前？最初はYouTubeで「おすすめ」に表示された「I Wish You Love」をたまたま聴いて、「このギター、良い感じだな。ちょっとこういうギターをコピーしてみよう」ということで、何度も聴いているうちに、「ギターもいいけど、この女性のボーカルの人、なんか心に刺さってくるなあ。アンサリー？」となり、ギターのコピーはそっちのけで何度も聴くようになり、Wikiで調べて「同じ名古屋出身だ」ということもあって、次々にアンさんの曲を聴き漁るように。「ライブで聴いてみたい」と思っていると、逗子のsurfersでライブがあるということで妻を誘ってそのライブに。そこでぶっ飛んだ！妻は「なんだか曲を...

20代の頃に同じ会社で働いていた友が、後輩を誘ってスモークロッジに来てくれました（左の谷村新司さんのような頭してるのが僕の旧友の後藤）。てっきり車で来るものと思っていたら、なんとタクシーで来て、タクシーで帰って行った（笑）。以前は平気で飲んで運転していた野郎ですが、さすがに歳食ったのかな。一緒に働いていた会社は今思ってもハチャメチャな会社でしたが、その中でも異彩際立っていたやつで、豪快、天然、やりたい放題・・・当時僕はそんな彼に少しの憧れも抱いていました。彼は僕より先に退職して、リサイクルだの有機農業だのという世界にいき、その後「らでぃっしゅぼーや」の農産部長という肩書きで、会社の金で全国の契約農家と飲み回っていたという、なんとも彼...