2026.05

土曜にノーラ名栗でのフリママーケットが、そして今日の日曜に狭山のヒロ建工様でのイベントが終わりました。疲れた～。でもどちらも天気が良くて良かった。特にノーラ名栗で天気がいいと最高に気持ちがいい気分になるだけに、本当にいい機会に恵まれました。ノーラ名栗のフリマには大学時代の音楽仲間がかけつけてくれた。葛飾、町田、三鷹からわざわざ飯能まで。キッチンカーの準備をしている段階で、なんだかワクワクしていた。大学生時代に学祭でバンドのライブをやる前のような、ドキドキ＆ワクワクした感じがしてきて嬉しくてたまらなかった。実は最初にキッチンカーで営業したのは今回来てくれた葛飾の中小企業社長の工場でした（こちら）。その時も学園祭の気分がしていましたが、...

嬉しいことに、事業者ではなく個人からスモークチーズのまとまった数の注文が。そして、ここのところキッチンカーでも妙に売れるスモークチーズの在庫を確保するために、今日は朝からスモークチーズ、スモークチーズ！正直、それほどの利益にはなりませんが、個別にご注文をいただけるのは実に嬉しいです。１２～１５時間ぐらいスモークするのですが、その間にチーズがかいた汗（水分ですね）を何度もキッチンペーパーでふきふき。数があるだけに結構な手間に・・・そんなことは言ってはいけない！ところで、先週末の上直竹上分の散歩マーケットでは嬉しいことがありました。持参した分が売り切れたというのも嬉しいのですが、中年の御夫婦（旦那さんは白人の外人さん。でも日本語は上手で...