春が来た。いきなり暑い

春になると白い小さな花を枝いっぱいに咲かせる草花が満開状態です。この花は枝の根本から先にかけて手でグイっと引っ張ると、花びらが一気に取れて、気分はいいけど、その後に罪悪感をもたらします。だからもう引っ張ったりはしません。

今日は朝から春爛漫。午後には外の気温は３０度を超えてました。ベランダにいると気持ちがいいというよりも暑い！しかし桜の大木はまだ小さな蕾だけで、とても今週に咲くような雰囲気ではない。確か昨年も遅かった。そしてすぐに散ってしまったと思うけど、今年はどうなんだろう。木もかなり年老いて来ているようです。

明日４月１日の月曜、キッチンカーは日大医学部の営業ですが、多分かなりの人出になるのではないかと。昨年も４月はお昼になると大勢のお客様の行列が出来ました。しかも明日は、相方のもう一台のキッチンカーさんが「車が故障しちゃいました」ということでお休み。正直言って、うちだけでお客様をさばけるのか不安です。もちろん好き嫌いがあるので、嫌いな人は来ませんが、「今日はどっちのキッチンカーにしようかな」と考えていた人にとっては「あじゃ、スモークロッジだけか。まあいいか」となると思うのですが、、、出来るだけのことを、いつも通りやるしかないですね。できるだけランチ難民は出したくはないですが。

いろいろ春に向けて（というわけでもないですが）、動いています。新メニューはまだ味や作成方法が固まっておらず、さらに努力が必要。新メニューに合わせて看板のお弁当写真やメニュー一覧も変更するつもりです。だいたい「こうしよう」ということは固まってきました。少しずつでいいから、でも着実にいかないと。