飯能のマンションイベントに参加させていただきました | スモークロッジ飯能の森

昨日は飯能にあるマンションの秋のイベントに参加させていただきました。このマンションでのイベントはこれで３回目。いつもお誘いいただきありがたい限りです。

１時間弱で一気にお客様がお見えになり、その時間はキッチンカーの中はちょっとしたパニック状態ですが、ほとんどのお客様は事前に注文をご予約いただいていることもあって、トラブルもなくなんとか峠を越えました。事前のご予約というのはオペレーション上も食品ロスの観点でも本当にありがたい＆嬉しいです。

さて、今日は八王子最後の日。天気が持ってくれるといいのですが、最期の営業をしっかり、滞りなくやっていきます！